„Ich war
Mitglied der ersten Junta von Sancocho-Lab erlebte die Arbeit als Ort
grosser Diversität. Kartoffeln zu rüsten mit den jungen Köchinnen und Köche war
ein besonders bereicherndes Erlebnis, weil dort die wirklichen Probleme der
Jugendlichen angesprochen werden konnten, ihre Träume und ihre eigenen Projekte
auch. Aber das Kartoffelschälen förderte auch den Gemeinsinn und die Solidarität.
Schade, dass ich aus persönlichen Gründen der Sicherheit nicht mehr dabeisein
kann.“
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